Limburgse geitenkaas op een bedje van sla en perenstroopdressing
Wat heb je nodig (4 personen):
• 1 halve krop ijsbergsla of 1 hele krop Hollandse sla
• 1 bosje radijsjes
• 4 sneetjes krentenbrood
• 380 gr. geitenkaas
• 150 gr. appelsiroop
Perenstroopdressing:
• 2/3 slaolie
• 1/3 Limburgse azijn
• 2 eetlepels Limburgse grove mosterd
• 2 eetlepels perenstroop
Zo maak je het:
• Krentenbrood uitsteken in een ronde vorm. Daarop appelsiroop dik uitsmeren.
• Leg een plak geitenkaas erop.
• Even onder de grill schuiven, totdat er een bruin korstje opzit.
• De radijsjes en de dressing onder de sla vermengen en op een bord verdelen.
• Het krentenbrood met de geitenkaas op het slabedje leggen.
• Lauwwarm doorgeven.
Perenstroopdressing:
• Ingrediënten goed onder elkaar mengen en een klein beetje peper toevoegen.
Dit gerecht delen: